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Vin rouge de Savoie, domaine Giachino. Généreux et persistant. Levures indigènes, sans intrants et sans filtrage.
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Vin rouge du sud ouest de la France. Fruit, épices et tanins souple. Sans soufre, aucun filtrage, aucun intrant et levure indigène.
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Vin rouge du sud ouest de la France, domaine Cinqpeyres en biodynamie. Cerise, épices, croquant. Sans soufre ajouté (10 mg), aucun filtrage, aucun intrant et levure indigène.
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Vin rouge du Languedoc en France, Domaine des Roumegueurs. Fruits rouges et noirs, fraicheur, croquant, glouglou. Faible taux de soufre, léger filtrage, aucun intrant et levure indigène.
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Vin rouge du Sud-Ouest Bergerac France, Domaine Barouillet.
Vin blanc sec, frais, fruits exotiques.
Léger sulfitage, léger filtrage, et levure indigène. -
Champagne Jacquesson vallée de la Marne. Cuvée 743 Certainement une des meilleur cuvée 700 produite par Jacquesson avec une élégance folle mais pas dénué de puissance et que dire de cette magnifique bulle !!
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Kohki Iwata Cuvée WA assemblage pinot noir, cinsault gourmand mais avec de jolies tanins produit à Assignan dans le Languedoc, sans intrants
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Roc d'Anglade, un vin presque mythique!! produit par Remy Pedreno dans le Gard, d'une élégance et d'une complexité qui en font un grand vin plébiscité par de nombreux sommeliers
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Le rouge qui glisse !! produit naturellement par la Grange aux belles, notes épicées, fruits noirs, poivre, robe claire, texture aérienne. Attention vous ne pourrez plus vous en passer !!
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Merci à Thomas Julien pour ce joli vin au arômes de fruits rouges mûrs, d'épices, de poivre produits dans belle la région de Beaume de Venise.
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Le magicien du Swartland, Craig Hawkins nous a encore sortie une belle cuvée à base de ce cépage Portugais, c'est frais, vibrant avec des notes de fruits noirs et d'épices. Une cuvée toute en finesse
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Un grenache d'altitude à Latour de France, une vinification toute en finesse, des notes florales, de la fraicheur et des petits tanins croquants pour cette cuvée de notre ami Gilles Trouiller.
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