Du raisin et rien d’autre
La production de vin naturel s’inscrit dans la démarche de l’agriculture biologique ou bio-dynamique mais va encore plus loin en ne rajoutant rien d’autre que du raisin avec une vinification naturelle.
Il existe autant de vins naturels que de vignerons, chaque vin naturel est l’expression même d’un terroir !
Le dégazage
Les vins naturels sont vivants, sains et digestes, ils aiment être carafés pour éliminer le léger gaz naturel parfois présent à l’ouverture, ils développent alors une complexité aromatique et gustative idéale.
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