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Un Chardonnay avec 7 ans d'élevage pour ce MCC de chez Avondale à Paarl, un léger dosage qui en font une bulle magnifique sur des notes de mimosa, de fruits à chair blanche, quelques notes oxydatives et une finale saline.
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Vin rouge du Languedoc en France, Domaine des Roumegueurs. Fruits rouges et noirs, fraicheur, croquant, glouglou. Faible taux de soufre, léger filtrage, aucun intrant et levure indigène.
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Un Graves au nez de fruits blancs rôtis et une bouche avec une belle fraicheur vinifié en levures naturelles à partager "entre amis" dès l'apéritif
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Vin blanc du Gard en France, domaine "Un Coin Sur Terre". Ce vin vous étonnera par sa fraîcheur et sa rondeur. Léger sulfitage, sans filtrage, et levure indigène.
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Un très Joli Tannat, juteux aux aromes de fruits noirs, de poivre, de violette. Une bouche ronde et velouté avec des tanins solides mais fondus. Une belle réussite, A découvrir absolument !!
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Kohki Iwata Cuvée WA assemblage pinot noir, cinsault gourmand mais avec de jolies tanins produit à Assignan dans le Languedoc, sans intrants
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Première cuvée de David Large, au nom de son chat borgne et en bouteille Bordelaise pour brouiller les pistes. Comme d'habitude avec David c'est super bon !!
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Rouge de soif produit par Edouard Fortin à Cabardés. Raisins vendangés à la main chez deux copains d’Edouard. Macération en grappes entières de 7 à 10 jours. Macération carbonique avec rajout au bout de 4 jours de jus pressés qui viennent remplir complètement la cuve. Soufre mini
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Macération de Rolle (ou Vermentino) Le nez est mûr. En bouche on retrouve tout de suite les tanins issus des peaux mais aussi une franche acidité faisant saliver et ouvrant l’appétit.
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La Partouze du Domaine du Petit Oratoire est composée de 13 cépages blancs et rouges. Ce n’est pas un vin blanc, ni un rouge. Il y a du fruit confit, un côté floral, du fruit des bois.
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La cuvée Glouglou de chez Lori Haon !!Un rouge léger et gourmand, étonnamment frais. On le boit sans réfléchir pendant une partie de pétanque !
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Belle minéralité pour ce Vouvray sec qui révèle des arômes grillés et crémeux de coing, de fleur d’acacia, de miel et de poire.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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