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Vin rouge du sud ouest de la France, domaine Cinqpeyres en biodynamie. Cerise, épices, croquant. Sans soufre ajouté (10 mg), aucun filtrage, aucun intrant et levure indigène.
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Domaine Ratte, Jura, Cépage Savagnin, Très belle palette aromatique à dominante florale et fraîche pour ce Savagnin ouillé (sans oxydation)
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Magnifique Trousseau du domaine Ratte en Arbois, issu d'une des meilleurs parcelles, un vin puissant, complexe et élégant
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Une alternative aux grands blancs de Bourgogne pour ce Chardonnay du Jura issu d'une seule parcelle (grand curoulet) riche en fossiles et vieilli 4 ans en fûts ce qui lui confère de la rondeur et de l'élégance.
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Vin de soif par excellence, cet assemblage Gamay, Grolleau explose sur le fruit rouge et un coté poivré. Un conseil, prévoyez plusieurs bouteilles de cette potion !!!
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Angélique et Quentin du Sot de l'ange, nous donnent là un beau chenin, gourmand sur le coing et les fleurs blanches, la finale est d'une belle fraicheur.
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Belle minéralité pour ce Vouvray sec qui révèle des arômes grillés et crémeux de coing, de fleur d’acacia, de miel et de poire.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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