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Vin rouge de bordeaux, du vignoble Roux. Rondeur et fruits noirs. Sans intrants, sans SO2, sans filtrage.
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Vin rouge du Beaujolais, de David Large. Rond et fruité, léger perlant. Levures indigènes, SO2 léger à la mises.
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Vin rouge de Savoie, domaine Giachino. Généreux et persistant. Levures indigènes, sans intrants et sans filtrage.
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Vin rouge du Languedoc de chez les Sabots d'Héléne. Fruit, épices et tanins souples.
Fruité et facile mais très nature !
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Vin rouge du sud ouest de la France. Fruit, épices et tanins souple. Sans soufre, aucun filtrage, aucun intrant et levure indigène.
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Vin rouge du sud ouest de la France, domaine Cinqpeyres en biodynamie. Cerise, épices, croquant. Sans soufre ajouté (10 mg), aucun filtrage, aucun intrant et levure indigène.
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Vin rosé du Languedoc en France de chez "Un coin sur terre". Fruits rouges, sucrosité, fraicheur. Léger sulfitage a la mise, léger filtrage, et levure indigène.
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Vin rouge du Languedoc en France, Domaine des Roumegueurs. Fruits rouges et noirs, fraicheur, croquant, glouglou. Faible taux de soufre, léger filtrage, aucun intrant et levure indigène.
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Vin rouge du Languedoc en France, Domaine des Amiel. Fruits noirs, cacao, épices, fluide mais puissant. Sans soufre ajouté, aucun filtrage, aucun intrant et levure indigène.
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Vin rouge de Bourgogne en France, Domaine Ballorin. Notes de cerises burlat, de cacao et d'épices douces. 5 Ha repartis en 11 parcelles cultivées et labourées au cheval. Faible taux de soufre à la mise, aucun filtrage, aucun intrant et levure indigène.
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Vin blanc de Bourgogne en France, Domaine Ballorin. Dense, frais, équilibré, fruits à chair blanches. 5 Ha repartis en 11 parcelles cultivées et labouré au cheval. Faible taux de soufre à la mise, aucun filtrage, aucun intrant et levure indigène.
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Vin rouge du Languedoc Terrasses du Larzac en France, Domaine des vignes oubliées. Subtilité aromatique, précision et complexité. Vieilles vignes reprisent en mains par un vigneron hors paire. Soufre à la mise, filtration légére, levure indigènes.
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Vin rouge du Sud-Ouest Bergerac France, Domaine Barouillet.
Vin blanc sec, frais, fruits exotiques.
Léger sulfitage, léger filtrage, et levure indigène. -
Vin pétillant naturel blanc du Luberon en France, Domaine les Maou. Bulles fines et fraicheur, fruits à chair blanches. Sans soufre, léger filtrage, aucun intrant et levure indigène.
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Le rouge qui glisse !! produit naturellement par la Grange aux belles, notes épicées, fruits noirs, poivre, robe claire, texture aérienne. Attention vous ne pourrez plus vous en passer !!
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Domaine Inebriati, cuvée Drya, Pic St Loup, magnifique vin sur terroir de gravette de la Corconne, généreux, concentré tout en conservant de la fraicheur.
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Intellegowines, Jurgen gouws, Swartland, Une syrah toute en finesse qui nous rappelle certains vins de la vallée du Rhône avec ce coté lardé, fumé.
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Une alternative aux grands blancs de Bourgogne pour ce Chardonnay du Jura issu d'une seule parcelle (grand curoulet) riche en fossiles et vieilli 4 ans en fûts ce qui lui confère de la rondeur et de l'élégance.
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Domaine Ratte, Jura, Cépage Savagnin, Très belle palette aromatique à dominante florale et fraîche pour ce Savagnin ouillé (sans oxydation)
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Magnifique Trousseau du domaine Ratte en Arbois, issu d'une des meilleurs parcelles, un vin puissant, complexe et élégant
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Vigneronne, montante dans le Luberon, Laura produit des vins a son image, tout en douceur !! Comme ce grenache en infusion sur des notes d'épices orientales et de pétales de rose. magnifique
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Kohki Iwata Cuvée WA assemblage pinot noir, cinsault gourmand mais avec de jolies tanins produit à Assignan dans le Languedoc, sans intrants
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Clos Troteligotte, K nom, un joli Cahors sur des arômes de mûres et de menthol avec des tanins fins
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Ni dieu Ni maître, la cuvée phare d'Alban le Pificulteur, vinifié sans aucuns intrants du coté de Feuilla dans les Corbières, une cuvée un peu fofolle comme le vigneron !!
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Un très Joli Tannat, juteux aux aromes de fruits noirs, de poivre, de violette. Une bouche ronde et velouté avec des tanins solides mais fondus. Une belle réussite, A découvrir absolument !!
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Merci à Thomas Julien pour ce joli vin au arômes de fruits rouges mûrs, d'épices, de poivre produits dans belle la région de Beaume de Venise.
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Domaine situé à Ammerschwihr, en biodynamie. La cuvée Pino a une pureté de fruit, de la droiture remarquable qui en font un grand vin de gastronomie
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La première cuvée du domaine, de la fraicheur, du fruit et des tanins souples qui en font un vin passe partout à un prix canon.
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Costière de Nîmes produit le plus naturellement possible par Edouard Sentex à Vauvert, cette assemblage de 80% de mourvedre et 20% de syrah vous régalera avec son expression de cassis poivré qui explose en bouche.
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Le magicien du Swartland, Craig Hawkins nous a encore sortie une belle cuvée à base de ce cépage Portugais, c'est frais, vibrant avec des notes de fruits noirs et d'épices. Une cuvée toute en finesse
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Chardonnay produit au pied des terrasse du Larzac avec une belle maturité mais qui garde de la fraicheur et un coté floral très agréable.
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Un pur grenache gourmand sur le fruit rouge confituré et les épices douces avec moins de 35 mg de soufre
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Un grenache d'altitude à Latour de France, une vinification toute en finesse, des notes florales, de la fraicheur et des petits tanins croquants pour cette cuvée de notre ami Gilles Trouiller.
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Vin de soif par excellence, cet assemblage Gamay, Grolleau explose sur le fruit rouge et un coté poivré. Un conseil, prévoyez plusieurs bouteilles de cette potion !!!
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Angélique et Quentin du Sot de l'ange, nous donnent là un beau chenin, gourmand sur le coing et les fleurs blanches, la finale est d'une belle fraicheur.